Schön dünnes, schnelles Knäcke
Guter Geschmack ohne großen Aufwand.
Schlagwort: Brot backen
Eine triebhafte Angelegenheit
Man kann ohne Sauerteig backen. Aber es macht keinen Sinn.
Schwarzbrot geht auch mit Dinkel
Wieder ausgesprochen kernig, aber etwas heller.
Wenn es beim Brotbacken nach Marzipan duftet
Wieder kernig, aber diesmal etwas heller.
Foggia meets Oldenburg
Ein recht intensiver Backtag.
Dinkel-Emmer-Kruste nach Art des Hauses
Reichhaltiger Geschmack (fast) ganz ohne Hefe.
Jede Menge Geschmack aus Urgetreide und Sauerteig(en)
Dunkel, kernig, knusprig.
Backunfall, aber keine Katastrophe
Wenn der Bäcker nicht aufpasst.
Leckeres Landbrot mal nicht aus Lippe
Auch in der Pfalz weiß man offensichtlich zu backen.
Herbstlich kerniges Brot verschönert das Wochenende
Wenn das Altbrot noch mehr Röstaromen liefert.
Morgen mal wieder was Rustikales. Dreikorn mit Altbrot. Sauerteig, Brühstück und Altbrotanteil reifen bereits gemütlich vor sich hin. Freue mich schon tierisch auf das Backen. ;)
Längere Gare – weniger Risse im Landbrot
Risse im Brot – es geht auch (fast) ohne.